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Lorenza Conterno

Lorenza Conterno è laureata in Scienze Biologiche, con un dottorato di ricerca (PhD) in Biologia e Biotecnologia dei Funghi presso l’Università degli Studi di Torino. Ha lavorato come ricercatore alla Cornell University, New York State Agriculture and Experiment Station (Stato di New York, USA). Rientrata in Italia nel 2007 ha collaborato con prestigiose realtà, come il Centro Ricerca e Innovazione della Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige. Da settembre 2014 a settembre 2017 è stata responsabile di ricerca e sviluppo al progetto di OlioCRU per la produzione di alimenti funzionali partendo da olive provenienti prevalentemente dall’Alto Garda. Dall’ottobre 2017 è responsabile del gruppo di Fermentazione e Distillazione del Centro di Sperimentazione Laimburg (Ora- BZ) dove, dal 2019, è anche responsabile del Settore di Tecnologie Alimentari. Ha svolto diversi incarichi di supporto alla didattica presso l’Università di Torino e di Trento ed è autore più di 70 pubblicazioni fra articoli scientifici, divulgativi e comunicazioni a convegni.

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