La pasticceria di Loretta Fanella, elegante e leggera, prende tutti i ricordi, le emozioni, i giochi e le suggestioni per trasformarle in dessert pieni di visione. Una personale avanguardia piena di dolcezza e speciale sensibilità, che non è solo semplice unione d’ingredienti ma qualcosa di più. Molto di più. Paesaggi commestibili, giocattoli, puzzle, divertissement.

Loretta Fanella si lascia ispirare dalla natura e da ogni cosa, per dare vita ad un’arte dolciaria innovativa, memorabile per chi la guarda e per chi l’assaggia, densa di dettagli, movimento, estetica e necessarie sfumature, proprio come nell’arte figurativa.