Angelo Grasso

Opera da oltre 40 anni nel settore della gelateria artigianale, per circa 20 anni ha lavorato nelle gelaterie di famiglia a Milano. Ha condotto oltre 600 corsi di differenti tipologie, in Italia e all’estero, collaborando con aziende, Enti e Associazioni di settore. Oltre alla formazione collettiva (tematica o di base), si dedica a quella individuale (consulenza), curando l’apertura di nuove gelaterie o aiutando colleghi già esperti a personalizzare e modernizzare la loro offerta. Negli anni ha preso letteralmente per mano moltissimi “neofiti” rendendoli operativi in tempi relativamente brevi.