Andrea Voltolina è un pasticcere professionista ispirato da una forte passione per il mondo dell’alta pasticceria, ha vinto il campionato del mondo di pasticceria 2006-2010 del Lussemburgo. Il suo lavoro è caratterizzato da continua ricerca e curiosità verso nuove tecniche e materiali e vanta un’esperienza consolidata in vari settori, da quello puramente tecnico a quello creativo e artistico.