Emmanuele Forcone ad oggi e tra i più giovani maestri dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani e a soli 32 anni è quattro volte campione italiano di pasticceria, nonché ideatore della scuola Zucchero Artistico Academy.

Campione italiano di pasticceria nel 2010, è stato vicecampione alla Coupe du Monde de la Patisserie nel 2011 e nel 2015 ha conquistato il podio più alto della Coupe du Monde de la Pâtisserie a Lione. Già executive pastry chef della pasticceria Pannamore di Vasto, è stato più volte in Australia per portare l’arte pasticcera italiana nel mondo ed è oggi consulente di riferimento nel panorama italiano ed internazionale, per scuole, aziende e privati.