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ISBN:9788896297063

Gelati & Semifreddi

di: Filippo Zampieron

Un libro Italian Gourmet dedicato a semifreddi e gelati, firmato dalle anime di Artigeniale Filippo Zampieron e Federico Maronati

71,00 49,70

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Informazioni
Panoramica

Protagonisti del libro sono Filippo Zampieron e Federico Maronati, le due anime di Artigeniale, società di consulenza e formazione nata nel 1998. Dedicato al tema del gelato in tutte le sue declinazioni, il libro è volutamente trasversale, dedicato al gelatiere, sì, ma anche al pasticcere e al ristoratore che vi possono trovare proposte adatte alle loro necessità.