DESCRIZIONE

Il Libro è FUORI CATALOGO
Un volume edito da Italian Gourmet e dedicato a una raccolta di ricette firmate da chef stellati e dedicate alla pasta fresca e ripiena

ISBN: 9788896297056
Anno: 2010

Paste fresche e ripiene

Il Libro è FUORI CATALOGO
Un volume edito da Italian Gourmet e dedicato a una raccolta di ricette firmate da chef stellati e dedicate alla pasta fresca e ripiena

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Un volume che offre una raccolta di ricette firmate dai migliori chef italiani: da Bruno Barbieri a Davide Oldani, da Heinz Beck ad Alfonso Iaccarino passando per il  neo tri-stellato Enrico Cerea. Piatti semplici o elaborati, riccamente presentati o disegnati secondo i trend minimalisti dell’avanguardia gastronomica, sono tutti frutto del quotidiano lavoro in cucina e come tali perfettamente riproducibili o riproponibili.

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