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Alberto Citterio

Alberto Citterio, milanese, 39 anni, è l’executive chef del Seven Stars Galleria, il primo albergo certificato sette stelle in Europa, e del neonato Ristorante Museo Pavarotti. Un grande traguardo, il risultato di un’esperienza maturata nelle cucine della grande ristorazione, Milano, Positano, Parigi, arricchita da viaggi in Oriente dove ha appreso i segreti dell’«eleganza» dei piatti, la sua filosofia. Che è fatta di semplicità, eleganza e un tocco di fantasia.

Libri di Alberto Citterio
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