Spedizione gratuita con minimo d’ordine di 20 € | Paga in 3 comode rate con Paypal

pasticceria italiana

Tutti i titoli

Cucina

Cucina

Gelateria

Gelateria

Lievitati

Lievitati

Panificazione

Panificazione

Pasticceria

Pasticceria

Visualizzazione di 7 risultatiOrdina in base al più recente

copertina Nuovi Classici

- 40 %

Aggiungi alla lista dei desideri

Libri

Nuovi Classici

Quick view

- 60 %

Aggiungi alla lista dei desideri

Libri

Imparare dagli errori

di Gabriele Bertoncini

Quick view

- 40 %

Aggiungi alla lista dei desideri

Libri

Cioccolato Creativo

di Emmanuele Forcone

Quick view

- 40 %

Aggiungi alla lista dei desideri

Libri

Panettone

di Autori Vari

Quick view

- 40 %

Aggiungi alla lista dei desideri

Libri

I dolci del maestro

di Iginio Massari

Quick view

- 50 %

Aggiungi alla lista dei desideri

Libri

Il metodo Biasetto

di Luigi Biasetto

Quick view

Aggiungi alla lista dei desideri

Riviste

Il Pasticcere e Gelatiere Italiano

Quick view

98,00€

Spedizione gratuita

con minimo d’ordine di 20 €

Pagamenti facili e sicuri

con carta di credito, Paypal e bonifico

Paga in 3 comode rate

con PayPal

Seguici su Instagram

Per restare in contatto con i nostri autori

itgourmet

1.526

📚 Libri di cucina d’autore e cultura gastronomica
👩🏻‍🍳+140 volumi dedicati a tecniche, ricette e trucchi del mestiere
👇🏻Scopri il nostro catalogo

Open post by itgourmet with ID 18084167942284944

Il trauma da rientro si fa sentire per tutti...
Ma c'è una buona notizia: è il momento perfetto per fare scorta di nuovi libri per la stagione che sta per iniziare!
Approfitta della promo BACK TO WORK e degli sconti fino al 60%.
Lasciati guidare dai grandi maestri: questo è il momento ideale per arricchire la tua libreria.
👉 Trovi tutti i volumi in offerta al link in bio!

Open post by itgourmet with ID 18138378967594803

Prima di correre in cucina a festeggiare, ecco 3 curiosità su questo ingrediente pazzesco che forse non sapevi:
🥥 Non è una noce: botanicamente il cocco è una drupa, la stessa famiglia di frutti di cui fanno parte le pesche e le prugne.
🥥 Un'idratazione da record: l'acqua di cocco è un'isotonica naturale talmente pura e sterile che durante le emergenze è stata persino usata al posto della flebo.
🥥 Il trucco in pasticceria: il cocco essiccato è un ottimo legante e dà una consistenza unica agli impasti, tuttavia assorbe i liquidi molto in fretta!
Per celebrarlo al meglio e salutare l'estate con un tocco di freschezza, abbiamo creato una ricetta speciale tutta da provare.
💬 Commenta "COCCO" sotto questo post e ti invieremo subito la ricetta completa in DM!

Open post by itgourmet with ID 18155372923503699

Può la tradizione italiana diventare contemporanea senza perdere la propria identità?

In Tradizione Italiana, Beppe Maffioli risponde con un manuale che parte dalle basi e arriva ai grandi piatti simbolo della nostra cucina.

Un libro pensato per chi vuole avere una base solida di conoscenza da cui partire per poter praticare e reinterpretare la nostra cucina.

Acquistalo ora sul nostro shop al link in bio!

Open post by itgourmet with ID 18108051437613061

Preparare un’ottima pizza significa partire da ciò che determina davvero il risultato finale: l’impasto.

Il Maestro Valentino Tafuri firma “Il manuale del pizzaiolo moderno”, un volume tecnico e pratico dedicato a farine, fermentazioni, prefermenti, cotture e gestione della produzione.

Un percorso completo per lavorare con più metodo, controllo e consapevolezza: dalla biga al poolish, dalla gestione della linea alle ricette finali.

Trovi il volume sul nostro shop al link in bio!

Hai bisogno di aiuto?

Contattaci per qualsiasi informazione o per avere assistenza

Telefono 02 818 306 61 Email [email protected]

Contattaci

Partner

DEBIC

Eurovo Service

Farine Perteghella

Italforni

Unigrà

MGM

Molino Dallagiovanna

Molino Merano

Molino Pordenone

Pastificio dei campi

Reviva

Selmi

Farine Perteghella

Molino Dallagiovanna

Molino Pordenone

Pastificio dei campi